Cantines de quartier : la recette du lien-visual

369 éditions

Manuels

2018

64 p.

ill. en noir et blanc

10 x 15 cm

Français langue(s) de publication

ISBN/ISSN/EAN : 978-2-490-14802-8

Cantines de quartier : la recette du lien

Gausse, Claire (Auteur)

Drulhe, Louise (Illustrateur)

Note de contenu :
- Récit
- Ultra moderne solitude
- Vaise à Lyon : la cantine-pilote - Se sentir chez soi
- Faire-ensemble
- Une logique durable
- Quotidien
- Une journée aux Petites Cantines
- Qui fait quoi ?
- Un réseau qui grandit
- Ressources pratiques : anti-portrait d'une Petite Cantine ; les ingrédients d'une Petite Cantine ; schéma « Combien coûte un repas ? » ; fiche « les pré-requis pour ouvrir une Petite Cantine » ; lexique

Résumé :
La solitude est-elle un mal moderne ? Alors même que nos sociétés sont de plus en plus connectées, les liens sociaux se fragilisent. Les Petites Cantines, dont ce manuel raconte l'histoire, apportent leur réponse en créant à l'échelle des quartiers des espaces partagés où venir librement cuisiner, manger et se rencontrer. Elles nous rappellent que d'autres rapports aux autres, à l'alimentation et à l'environnement sont possibles.

Mots-clés libres : cantine;alimentation;environnement;retour d'expérience;solitude;agriculture;permaculture;circuit court;production locale

Mot-clés :économie sociale et solidairedéveloppement durable/économieculture participativeéchange socialcuisine bioécologierecyclagequartier

CodebarreCoteSupportLocalisationSectionDisponibilitéEtat
200281.082 GAULivre1. SOCIÉTÉSInnovation, économie du partageConsultable sur placeDisponible